【NHK Eテレ】趣味どきっ！
　暮らしにいかす にっぽんの布 (3)
　料理研究家・土井善晴×藍染
　アンコール放送

2021.8.23 (月) 21:30〜21:54 NHK Eテレ
2021.8.30 (月) 11:30〜11:54 NHK Eテレ

番組名	趣味どきっ！ 暮らしにいかす にっぽんの布 (3) 「土井善晴×藍染」
内　容	理研究家の土井善晴さんは、藍染めをこよなく愛する。ふだんから、藍染めのＴシャツにジーンズをラフに着こなす土井さんにとって、“きれい”な色、藍染めの魅力とは？ 旬の食材をいかした「一汁一菜」をはじめ、自然に寄り添う日本古来の衣食住の大切さを提唱する土井善晴さん。おむすびやダシをとるにも晒（さらし）を使い、衣服にはＴシャツからエプロンまで藍染めを愛用。今回、懇意にしている藍染師・吉川和夫さんの工房を訪ね、発酵によって生まれる藍色の美しさに、料理との共通点を見いだす土井さん。長年、自身の料理を彩ってきた染織家・吉岡幸雄氏の布への思いも語る（2019年放送）。
放送日時	NHK Eテレ 2021年8月23日(月) 21:30〜21:54 2021年8月30日(月) 11:30〜11:54
関連リンク	NHK番組案内 趣味どきっ！ 暮らしにいかす にっぽんの布 (3) 「土井善晴×藍染」