夏が来ると、工房の近くにある山田ファームさんで育てて頂いている蓼藍が大きく成長します。
その蓼藍を水に浸けて、沈殿藍を作ります。発酵が進むと工房に広がる独特の香りは、夏の香り。
藍の花が咲くまで、繰り返しますが、今年は今回で終了です。
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吉岡幸雄 書籍